Çekilmiş Boz Fıstık

Boz fıstık içi, Temmuz ve Ağustos aylarında tam olgunlaşmadan önce ağaçtan erken hasat edilen, en kaliteli, en yeşil ve en aromatik Antep fıstığı türüdür. Tam olgunlaşmış fıstıklara göre rengi çok daha canlı bir yeşildir ve yoğun bir aromaya sahiptir.