Acı Biber Salçası

Acı biber salçası, Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olup özellikle etli ve kırmızı kapya biberlerin acı sivri biberlerle birleştirilmesiyle elde edilir. Geleneksel olarak güneşte kurutularak hazırlanan bu salçalar, yoğun aroması ve koyu rengiyle yemeklere derinlik katar.